Toprecept.nlWeek de olijven ± 10 minuten in warm water en laat ze
uitlekken.
Laat de wijn tot de helft inkoken.
Voeg de bouillon toe en laat het vocht tot 2 1/2 dl
inkoken.
Bak intussen in hete olie de moten tonijn aan beide zijden 4-5
minuten tot de vis lichtbruin en rosé is.
Schep de vis uit de pan en houd ze warm.
Roerbak in het achtergebleven vet de ui ± 2
minuten.
Voeg het ingekookte vocht, de tomaten en de salie toe.
Breng aan de kook, roer de aanbaksels los en laat tot 1 3/4 dl
inkoken.
Voeg de olijven, citroensap en peper naar smaak toe en schenk
de saus over de vis.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |